來了花蓮怎麼會錯過妹妹心中的第一名--傑米叔叔呢!

不過這次來傑米感覺很不一樣~~~

因為他的環境整個大改裝過呢!

外面依舊是簡餐區,但把內部改成是一個獨立空間給套餐的顧客呢!

可惜因為下雨,加上外面有其他客人在用餐,所以沒拍攝呢!

好吧!那都不是重點,直接上菜比較重要~~~

第一道是爸比沒吃到而朝思暮想的

魚子醬鮭魚干貝丁佐青蔥慕斯(忘了說上面有灑金子的)

傑米叔叔說~這杯就要價800大洋~~

有仲樵叔叔的孩子是個寶~哈哈~託福啦!!

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口感味道依舊一級棒~~

妹妹依舊搶了一杯去吃~~

想不到樂樂並不愛呢!

(可能是那軟軟的口感一直就不是小樂的菜呢!)

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接下來第二道是個拼盤,內容超級豐盛,有

干貝生魚片、比目魚鰭邊肉炙燒生魚片、鮑魚生魚片(上排由左至右)

鮭魚肚(二兩)生魚片、水果玉米沙拉 (下排)

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令人驚艷的是上排正中間的比目魚鰭邊肉炙燒生魚片

那脆脆的口感,若沒人介紹真的吃不出來是魚肉呢!!

好好吃ㄚ~~~~

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再來第二驚豔的是這個鮑魚生魚片~~~

平常吃的都是熟的鮑魚~~想不到生的口感更讚~~打破我不愛吃鮑魚的舊印象呢!

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鮭魚肚和干貝生魚片也是沒話說~~

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只是鮭魚肚幾乎都進了妹妹的肚子(他真的很愛吃鮭魚生魚片呢!)

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而最不起眼的水果玉米卻是小樂的最愛~~

一開始真的被其他食材給吸引注目光~~~

小樂說他要吃玉米~~沒多想就夾給他~~再品嘗其他生魚片時~~

想說小樂怎麼這麼安靜?

一回頭一塊玉米已經被她啃光了~~還不夠討著要吃其他人的~~

這時聽了傑米的介紹才知道那是生的水果玉米~~生的喔!!

但是超甜的(我只分到一小口)~~

原來是傑米去跟農夫商量~~一塊田周圍是普通玉米,只有中間一小塊是種水果玉米~~

元全不灑農藥~~所以周圍的普通玉米是孝敬給蟲吃,讓牠們吃飽了就不會來荼毒中間的水果玉米,

因為是有機的~~所以可以生吃~~真的好甜好好吃~~難怪小樂這麼愛~~

 

接下來承接水果玉米~~~也都進了小樂的肚子~~

鮮烤玉米筍佐海膽醬+烤杏鮑佐龍蝦卵醬

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嗚~~~我愛的玉米筍~~很大一隻~~可是連鬚鬚都沒吃到~~~

只嚐到海膽醬~~~也算一點小安慰了~~~

幸好有旁邊的烤杏鮑菇~~佐的是龍蝦卵醬~~好鮮甜ㄚ~~~

 

再接下來是大到嚇人的鮮烤石頭貝

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有多大呢??比例尺來啦!

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妹ㄚ~~不用好吃到連殼都咬吧!

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真的是鮮烤~~因為裡面只有一分熟吧!

令人意猶未盡ㄚ~~~

 

再來是青花椰馬鈴薯濃湯

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很濃,但是不會有青花椰菜令人害怕的生味呢!!

接下來是鮑魚肚燉飯

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別看只有一點點~~但滿滿都是鮑魚的甜味~~

以為主菜結束了嗎?

錯~~接下來才是主菜ㄚ~~~

右下 10A級和牛(怎會這麼嫩ㄚ?)


左下 本港野生龍蝦佐特製醬汁(龍蝦殼+龍蝦膏熬煮)

(今日最讚,完勝的一道,那超有嚼勁的口感完全打破我對龍蝦的認知,令人回味阿!)


右上 紫心番薯泥(一度讓我誤以為是芋頭~~還好不是~~好甜好好吃!)

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中 一分熟慢烤鴨胸(讓愛鴨胸的我也愛不釋口~~捨不得吃完~~只好一小口一小口慢慢吃呢!

因為焦焦酥酥的鴨皮配上一分熟的鴨胸肉,真的好搭ㄚ!)

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吃到這邊已經飽到說不出話來了~~~

還好接下來就是甜點啦!

現打天然木瓜冰淇淋

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是新鮮現打的木瓜冰淇淋喔!!

當然也都進了小朋友的肚子啦!

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小樂ㄚ~~妳的意思是第一名嗎?

忘了介紹今天的酒~~~

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哈哈~~可惜已經是空的啦!!

每次來傑米都可以品嘗到不一樣的食材和烹調方式

只能說真是太厲害了~~

每一次都不虛此行,而且令人回味無窮

謝謝仲樵和傑米的招待~~

讓大家都吃得好滿足喔!!

 

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