來了來了~~~
第一道就是羊油麵線~~~
麵線吃起來很香~~卻不會太過油膩~~~
一端上來就讓大家忍不住立刻動筷子~~~
話說店家對於麵線是很大方的~~~
吃完不夠還可以續盤喔!!
再來是擺盤很美~~~酒味超濃郁的醉雞~~~
對於不敢喝酒的人可能會覺得味道太濃了一些~~
但是平常不太喝酒的我卻一連吃了好幾塊~~
因為雞肉超軟嫩~~~配上香香的酒味~~超下飯的~~
這道是涼拌過貓~~~
不過比較特別的是在過貓上只有一些些的沙拉醬~~
最上面則是鋪了滿滿的柴魚片
中間有一個祕密武器~~~花生粉
整個超級搭的呢!!
一入口~~先是濃郁的柴魚香~~再來是沙拉醬的味道
最後則是花生香味充滿整個味蕾~~~~
不過這些味道卻不會掩蓋掉過貓的原本氣味~~~
這道和風牛肉又是一道令人驚艷的菜~~~
不過說實在的~~光吃牛肉覺得還好~~
但是配上下面滿滿的洋蔥絲~~
和酸酸微甜的和風醬汁~~
讓人忍不住一口接一口~~~
單吃洋蔥絲配醬汁就超好吃的~~~
主菜上場了~~
首先是一鍋養生羊肉~~~
店家說這是經過細火慢燉十二小時呢!!
湯頭屬於清淡口味~~不油膩
羊肉超級軟嫩~~不用擔心咬不動
卻也不會乾柴~~~配上裡面入味的高麗菜和豆皮~~~
讓人一口接一口~~~
接著上來另一鍋薰羊肉~~~
這鍋可就厲害了~~~
它裡面完全是用米酒不加一滴水~~
用文火去薰燒72小時~~~
乍看之下以為湯頭很混濁~~~但喝入口卻很順口~~~
屬於比較濃郁的湯頭~~有酒香卻不致於嗆人
羊肉帶筋的部分都很容易入口~~~不會咬了半天咬不斷~~
薰羊肉的湯頭超好喝的~~~跟養生鍋比起來~~我還是比較愛薰羊肉鍋呢!!
難不成~~我有當酒鬼的天份??
或許兩種湯頭的費工差很多~~~
所以它們的大小也差很多呢!!
接著又一道羊肉米糕~~~
沒有羊的腥羶味~~
米糕屬於粒粒分明型的~~~
喜歡吃軟爛口味的可能會覺得太硬呢!
原以為到此告一段落了~~~
因為這樣已經飽了呢!!
(這桌是超級戰力桌~~~每道菜上來都一掃而空!)
這桌相較之下戰力就薄弱許多~~~
中間還被表妹偽裝的服務人員以<幫您換裝小盤>的藉口~~騙走和風牛肉到我們那桌去~~
錯了~~錯了~~~
接著上來虱目魚肚~~~~
這道我沒吃~~介紹不了呢!!
最後一道上來的是南瓜蝦鬆~~
乍聽之下以為是蝦鬆裡面加了南瓜~~~
本來不以為意~~因為已經飽的差不多~~所以不太想再吃了~~
但是先吃的姨丈說這道超級好吃的~~~
才吸引我忍不住舀了一湯匙到碗裡~~
這才發現它不是一般的蝦鬆呢!!
它裡面是將南瓜,番薯,芋頭都切成小塊~~~
炸過之後裹上麥芽糖~~~再配上一些櫻花蝦~~~
雖然超肥的~~但超級好吃~~~
配上美生菜~~跟一般的蝦鬆是完全不同的味道和口感~~~
小叔的熱情招待讓每個人都撐到不行~~~~
直說要出去跑個幾圈才行呢!!
原本家人裡有人不太敢吃羊肉~~~
但來了之後一樣滿足到不行~~~
因為除了羊肉鍋好吃一點都不腥之外~~
其他的菜也都很令人驚艷~~~
感謝小叔的招待~~~
讓我們充分滿足口腹之慾呢!!!!
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